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Farines


Nos farines en grand format

Sur HUGY, la farine en grand format se décline en plusieurs versions : blanche, semi-complète et complète. Chaque sac de farine 5kg est certifié bio et d’origine France. 

Choisir un gros sac de farine plutôt que plusieurs petits, c’est : 

  • Un prix au kilo plus intéressant qu’en petit conditionnement
  • Une farine française, certifiée bio, livrée directement chez vous
  • Moins d’emballages qui s’accumulent dans la cuisine… et dans la poubelle.

Céréales et graines bio et riz et légumineuses bio complètent parfaitement votre épicerie en vrac.

Quelle farine choisir selon vos usages ?

Toutes les farines ne se valent pas selon ce que vous préparez. Vous cherchez une farine pour pain qui lève bien ? Une farine classique grand format, blanche ou semi-complète, reste la valeur sûre. Côté farine pour pâtisserie, on privilégie une version plus fine, qui donne une mie légère.

Envie d’une base polyvalente ? La farine T55 grand format coche la plupart des cases, entre pain, pizza et pâtisserie.

Pour vos placards sucrés, jetez un œil à nos sucres et alternatives bio ou à notre épicerie sucrée.

Pourquoi acheter votre farine en grand format sur HUGY ?

Entre le prix, la praticité et la réduction des déchets, la farine grand format coche plusieurs cases à la fois.

Un sac de farine de qualité et plus économique

Miser sur la farine grand format, c’est payer moins cher au kilo qu’en petit conditionnement, et un sac de farine 5kg amortit vite son prix face à plusieurs paquets d’1 kg. Pour ceux qui cherchent une farine pas chère sans sacrifier la qualité, le format XXL reste l’option la plus logique.

Idéal pour les familles et les amateurs de fait-maison

Un foyer qui cuisine souvent consomme un paquet classique en moins de temps qu’il n’en faut pour l’ouvrir. La farine familiale en grand format évite de racheter sans arrêt : elle s’adapte aux grandes tablées comme aux passionnés de boulangerie qui enchaînent les fournées. Et avec HUGY, cette farine pour toute la famille arrive directement dans votre cuisine, sans passer par la case supermarché.

Pour vos préparations salées, nos huiles alimentaires, condiments et apéritifs trouvent facilement leur place à ses côtés.

Comment conserver un grand sac de farine ?

Une fois que vous avez opté pour la farine grand format, la question de la conservation peut vite se poser. Bonne nouvelle : bien stockée, cette farine écoresponsable se garde longtemps.

  • Conservez votre sac dans un endroit sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité
  • Refermez-le hermétiquement après chaque utilisation, ou transvasez-le dans une boîte fermée

Un stock de farine maison bien organisé, c’est aussi moins de gaspillage : fini les petits fonds de paquets qui traînent un peu partout.

Quelle est la différence entre les farines T45, T55 et T65 ?

En fait, le système français des « types » de farine ne se limite pas à trois possibilités. Le chiffre correspond au taux de cendres, la quantité de son restée dans la farine après mouture : plus il est élevé, plus la farine est complète et riche en fibres. On va ainsi de la T45 (très raffinée) jusqu’à la T150 (intégrale), en passant par la T55, la T65, la T80 ou la T110. Chez HUGY, vous retrouvez la T55 (blanche), la T80 (bise, intermédiaire) et la T110 (grise, semi-complète), qui couvrent l’essentiel des usages, du pain à la pâtisserie.

Quelle farine choisir pour faire son pain maison ?

Une T55 ou une T80 fonctionne bien pour un pain du quotidien, avec une bonne capacité de levée. Pour un pain plus rustique, une T110 apporte plus de caractère, quitte à la mélanger avec une farine plus fluide.

Combien de temps se conserve un grand sac de farine ?

Bien conservée, la farine se garde jusqu’à 9 mois après sa production. Le plus important reste de la stocker au sec et de bien refermer le sac entre deux utilisations.

Comment bien conserver la farine pour éviter les mites alimentaires ?

Rangez-la dans un contenant hermétique, loin de la chaleur et de l’humidité. Une feuille de laurier glissée dans le sac limite aussi les risques d’infestation. Inspectez régulièrement votre stock et jetez tout sac qui présente des signes suspects.

Vous ne trouvez pas votre bonheur ?

Suggérez-nous un produit manquant et nous ferons notre possible pour l'ajouter au catalogue !